Crumble pêches et abricots

préparation: 20 min

cuisson: 45 min

Pour 8 personnes:

6 abricots

7 pêches

100 g de farine*

100 g de poudre d'amande

50 g de beurre*

50 g de cassonade

1 bouchon de rhum

Portez à ébullition de l'eau dans une grande casserole et plongez-y les fruits quelques minutes. Egouttez-les et laissez refroidir. 

Ensuite pelez et découpez-les en morceaux. Garnissez-en un moule préalablement beurré et chemisé de cassonade.

Préchauffez le four à 180°.

Préparez une pâte à  crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, la poudre d'amande, la cassonade, le beurre et le rhum. Répartissez sur les fruits.

Enfournez pour 45 minutes.

(*) produits issus de l'agriculture biologique