L'Estaminet

Boeuf bourguignon aux cèpes

En plein cœur de Meyrueis en pays lozérien se tient l'Estaminet. Ce restaurant aux allures de café populaire cache bien son jeu. Une fois passée la porte d'entrée, un homme nous accueille avec grande amabilité. Cette dernière ne se démentira pas de tout le repas: il est investi dans ce qu'il fait et nous le comprenons très vite.

Sa cuisine est simple et faite maison. Les produits locaux y sont privilégiés: oignons doux des Cévennes pour la soupe, pommes de terre Belle des Cévennes pour les frites qui accompagnent un boeuf bourguignon aux cèpes (!). Les mariages inter-régionaux ont du bon car nous nous régalons. Le patron a la gentillesse de nous servir le reste d'un vin bio, geste ô combien apprécié par mon compagnon de table. Plus que rassasiée, j'attends pourtant avec impatience la tarte aux pommes qui doit clore ce repas... et me voilà ravie par ce délice ! 

Tarte aux pommes des Cévennes

Un petit café et l'addition: deux menus, le vin, un soda et deux cafés pour 35 euros. En somme un excellent rapport qualité-prix.

L'Estaminet

Place Sully

48150 Meyrueis

Solaneko

Il m'a fallu délaisser le centre-ville de Toulouse et franchir la Garonne pour trouver Solaneko, un autre restaurant japonais sans prétention - ça change!- à l'ambiance sympathique bien éloignée de celle de Motchiya.

J'y suis venue une première fois pour goûter le cheesecake au thé vert au sujet duquel j'avais lu quelques lignes enthousiastes. Si son goût se révèle peu commun à la première bouchée, les suivantes m'ont convaincue. Du coup, j'ai réservé pour le lendemain midi.

A mon arrivée, la salle était comble. Des odeurs agréables se dégageaient de la cuisine ouverte sur la salle. Après une attente raisonnable, j'ai dégusté une excellente assiette de produits frais: merlan frit croustillant avec dés de potimarron mariné, purée aux haricots rouges, chou et salade. Un bol de riz complet et une soupe miso étaient compris dans le menu. Au dessert, j'ai repris le cheesecake de la veille (habitude, quand tu nous tiens!) accompagné d'un verre de vin blanc bio et d'un thé vert aux arômes de fruit de la passion dont j'ai acheté un paquet en guise de souvenir.

Le personnel s'est montré prévenant et la cuisinière particulièrement charmante. Je me suis sentie bien à l'aise dans ce lieu. Des vacances ou un nouveau weekend à Toulouse me fourniront une bonne occasion d'y retourner.

Solaneko

9 rue Réclusane

31000 Toulouse

L'Atelier du Burger

L'Atelier bacon

Dans la capitale gastronomique du Sud-Ouest, il peut sembler une hérésie de privilégier, le temps d'un déjeuner, un bon hamburger à un cassoulet ou un magret. C'est pourtant ce que j'ai fait.

Après avoir dîné deux fois chez Burger'N Co, rue Riquet, il fallait bien rééquilibrer la balance. L'Atelier du Burger y est parvenu. 

Ici ce n'est pas l'ambiance fastfood ou diner qui règne mais celle d'un vrai restaurant. La proposition en burgers est variée, les frites et les desserts faits maison. 

Pour ma première fois, je la joue sécurité en choisissant un "basique": boeuf, bacon, emmental et oignon caramélisé plus frites. 

Pour ces dernières, on ira voir ailleurs, chez Burger N'Co notamment. Vilaines d'aspect, molles et ridicules de taille, elles constituent le point noir du repas. Apparemment les cuisiniers ignorent que l'art de la frite nécessite des pommes de terre triées sur le volet. Il faut vous informer, Messieurs!!!

Le burger, lui, rachète en très grande partie le repas. Il est bien assaisonné, la viande pas trop cuite, le pain brioché se marie à merveille avec l'oignon caramélisé et le fromage. Quant à la tomate, elle apporte à l'ensemble un peu de fraîcheur bienvenue sous cette chaleur de midi. Miam! 

L'Atelier du Burger

19 boulevard de Strasbourg / 9 rue Gambetta

31000 Toulouse 

Farol de Santa Luzia

Cathédrale Sé Patriarcal et tram 28

Dans le quartier d'Alfama, à quelques pas du musée d'arts décoratifs situé Porta del Sol, vous trouverez le restaurant Farol de Santa Luzia. N'hésitez pas à vous y arrêter car la cuisine vaut le détour. Bien que le quartier soit très touristique et qu'on puisse, de ce fait, éprouver quelques réticences à franchir les portes des restaurants locaux par peur de se faire avoir, vous ne le regretterez probablement pas. 

On m'a prévenue qu'une remarquable cuisinière d'origine mozambicaine officiait en coulisses. A vrai dire cela vous parlera peu tout comme à moi si vous n'êtes pas familier de la cuisine portugaise et de ses influences africaines, héritage de son passé colonial. Pourtant je me suis laissée tenter. Au menu: soupe aux gambas et travers de porc grillés accompagnés de riz aux haricots (tiens, un petit goût de Brésil?) et de frites maison. Ma soeur choisit du poulpe grillé. 

Les plats se révèlent pleins de saveurs, équilibrés comme il faut, et le petit goût de grillé qui s'en dégage me séduit particulièrement. La cuisine est généreuse (un peu trop en huile pour Sista), sans prétention et bien exécutée.

Entre les entrées, les plats, le dessert et les boissons, l'addition s'élève à un peu moins de 45 euros ce que j'estime tout à fait correct.

Farol de Santa Luzia

Largo de Santa Luzia, 5

Au pays des pasteis de nata

Belvédère de Santa Luzia

Votre illustre serviteur rentre de Lisbonne où je viens de passer une semaine de vacances. Cette capitale me tentait depuis fort longtemps mais je n'avais jamais franchi le pas. Là aucune hésitation. La perspective de ne pas voyager seule mais en compagnie de ma soeur a très vraisemblablement pesé dans la balance. 

Avant même d'avoir trouvé sur Booking une location bon marché dans le quartier pittoresque d'Alfama, j'avais épluché mon guide Lonely Planet à la recherche de bons restos. Eh oui, je fais les choses dans l'ordre, moi! Enfin j'avais coché quelques adresses... que j'ai oubliées de relever au moment du départ. Aïe, aïe, aïe! C'est finalement le propriétaire de la location qui nous en a donné deux qu'il connaissait bien. Merci Luis! Pour les autres, la Cartoville, le guide "Un grand weekend à Lisbonne" mais plus que tout les déambulations dans les rues ont été utiles.

Farol de Santa Luzia

   Zaafran

 A Padaria Portuguesa

 Mercado da Ribeira

Pasteis de nata: le match

Manjurani

Je me demandais pourquoi tout au long de la journée ce restaurant indien ne désemplissait pas et j'ai fini par comprendre après y avoir dîné. Les plats sont d'un excellent rapport qualité/prix. J'ai commandé le chicken tikka (poulet épicé dans une sauce tomate au poivron rouge servi avec du riz basmati à 9,50 euros) qui depuis m'est resté en mémoire. Comme je n'ai pas réussi à terminer, le patron m'a fait un doggy bag. J'y retournerai donc sans hésiter lors d'un prochain séjour.

Knesebeckstrasse 4, Charlottenburg, Berlin